Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Burdur’da düzenlenen açılış programı, yoğun katılımla gerçekleştirildi. Millet Kıraathanesi Gar Atölye’de saat 10.00’da başlayan programa Burdur Valisi Tülay Baydar Bilgihan, vali yardımcıları, Burdur İl Jandarma Komutanı Kıdemli Albay Mehmet Balcı ve kurum müdürleri katıldı.
Kültürel Miras Vurgusu
Programın açılış konuşmasını yapan Vali Tülay Baydar Bilgihan, Türk mutfağının geçmişten günümüze uzanan önemli bir kültürel miras olduğunu belirtti. Gastronomi kültürünün toplumun en önemli değerlerinden biri olduğunu ifade eden Bilgihan, geleneksel lezzetlerin gelecek nesillere aktarılmasının büyük önem taşıdığını söyledi.
Bilgihan konuşmasında, kültürel değerlerin korunmasının toplumsal hafızanın yaşatılması açısından önemli olduğuna dikkat çekerek, yöresel mutfak kültürünün yaşatılmaya devam edeceğini vurguladı.
Burdur’un Yöresel Tatları Tanıtıldı
Etkinlik kapsamında Burdur’un köklü mutfak kültürünü yansıtan birçok geleneksel yemek ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Katılımcılar kurulan stantları gezerek yöresel ürünleri yakından inceleme ve tatma fırsatı buldu.
Programda; Burdur şiş, keşkek, sarma aşı, salep, haşhaş helvası, Burdur bisküvisi, kabak helvası, ceviz ezmesi, su böreği, katmer, yaprak sarması, çörek otu kahvesi, erişte pilavı, Belenli fasulyesi, kavut çorbası ve gül şerbeti gibi Burdur’a özgü pek çok geleneksel lezzet tanıtıldı.
Türk Mutfağı Haftası Etkinlikleri Devam Edecek
Türk mutfağının zenginliğini tanıtmayı amaçlayan etkinliklerin hafta boyunca çeşitli programlarla devam edeceği belirtildi. Burdur’da düzenlenen etkinlikler, hem yöresel mutfak kültürünün tanıtımına hem de gastronomi turizmine katkı sağlamayı hedefliyor.
