Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hayata geçirilen "Şeffaf Menü" uygulamasının ilk aşaması bugün itibarıyla başladı. Yeni düzenlemeyle birlikte vatandaşların tükettikleri yiyeceklerin içeriği, alerjen bilgileri ve ilerleyen süreçte kalori değerleri menülerde yer alacak.
Tüketicilerin daha bilinçli tercih yapabilmesini amaçlayan uygulama kapsamında, restoran, kafe ve diğer yeme-içme işletmelerinde sunulan ürünlerin içerik bilgileri müşterilerle paylaşılacak. Böylece vatandaşlar sipariş vermeden önce ürünün içerisinde hangi malzemelerin bulunduğunu ve alerjen uyarılarını görebilecek.
İlk Adım Bugün Atıldı
Şeffaf Menü uygulamasının ilk aşaması 1 Temmuz 2026 itibarıyla ulusal zincir işletmelerde başladı. İşletmeler, menüler, dijital ekranlar veya QR kod sistemi üzerinden ürün içeriklerini tüketicilere sunabilecek.
Geçiş Süreci Kademeli Olarak Tamamlanacak
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın belirlediği takvime göre, 31 Aralık 2026 tarihinden itibaren tüm yeme-içme işletmelerinde ürün içerik bilgilerinin paylaşılması zorunlu hale gelecek.
Uygulamanın ikinci aşamasında ise 31 Aralık 2027 itibarıyla tüm işletmeler, menülerinde ürünlerin kalori bilgilerini de bulundurmakla yükümlü olacak.
Amaç Bilinçli ve Güvenli Tüketim
Yeni düzenleme ile vatandaşların sofralarına gelen ürünlerin içeriğini bilmesi, alerjen risklerine karşı önlem alabilmesi ve kalori değerlerini görerek daha bilinçli seçim yapabilmesi hedefleniyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı ayrıca vatandaşların kurallara uymayan işletmeleri "Denetim Elinde" mobil uygulaması, Alo 174 Gıda Hattı ve WhatsApp ihbar hattı üzerinden bildirebileceğini belirtti. Böylece uygulamanın etkin şekilde denetlenmesi ve gıda güvenliğinin artırılması amaçlanıyor.
