Türkiye'nin önemli süt üretim merkezlerinden Burdur'da binlerce üreticiyi yakından ilgilendiren çiğ süt fiyatlarıyla ilgili beklenen gelişme yaşanmadı. Ulusal Süt Konseyi (USK) Yönetim Kurulu, 30 Ekim 2026 tarihinde gerçekleştirdiği toplantıda çiğ süt tavsiye fiyatını değerlendirdi ancak yeni fiyat konusunda nihai bir karar alamadı. Artan yem, mazot ve diğer üretim giderleri karşısında fiyat güncellemesi bekleyen süt üreticileri için belirsizlik devam ediyor.
BURDUR'DA GÖZLER SÜT FİYATINDAYDI! TOPLANTIDAN KARAR ÇIKMADI
Hayvancılığın ekonomide önemli bir yere sahip olduğu Burdur'da, çiğ süt tavsiye fiyatına ilişkin gelişmeler yakından takip ediliyor.
Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu'nun 30 Ekim Cuma günü gerçekleştirdiği toplantıda, çiğ süt tavsiye satış fiyatı gündeme alındı. Ancak değerlendirmelerin ardından yeni bir fiyat açıklanmadı.
Konsey tarafından yapılan resmi duyuruda, çiğ süt tavsiye fiyatına ilişkin nihai karar alınmadığı, konunun ilerleyen tarihte gerçekleştirilecek başka bir Yönetim Kurulu toplantısında yeniden değerlendirileceği bildirildi.
Yeni toplantının tarihi ve uygulanabilecek olası fiyat konusunda ise henüz resmi bir bilgi paylaşılmadı.
BURDUR EKONOMİSİNİN CAN DAMARI: SÜT ÜRETİMİ
Kararın ertelenmesi, süt hayvancılığının ekonomik açıdan büyük önem taşıdığı Burdur için ayrı bir anlam taşıyor.
Burdur Valiliği'nin yayımladığı ekonomik verilere göre, ilin ekonomisinin yaklaşık yüzde 40'ı süt üretimine dayalı hayvancılık faaliyetleri ve bunları destekleyen bitkisel üretimden oluşuyor. Aynı kaynakta Burdur'un günlük bin tonun üzerinde süt üretimi gerçekleştirdiği belirtiliyor.
Bu veriler, çiğ süt fiyatlarında yaşanacak değişimlerin yalnızca hayvancılık işletmelerini değil, yem üretimi, süt toplama, nakliye ve süt ürünleri işleme gibi bağlantılı sektörleri de yakından ilgilendirdiğini ortaya koyuyor.
SÜTÜN LİTRESİ 24,30 TL! MALİYETLER İSE ARTMAYA DEVAM EDİYOR
Ulusal Süt Konseyi tarafından 1 Mayıs 2026'dan itibaren geçerli olmak üzere belirlenen çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatı, litre başına 24,30 TL olmuştu.
Konsey, 16 Temmuz'daki değerlendirmesinde de fiyatın değiştirilmemesine karar vermiş, ekim ayında yeniden değerlendirme yapılacağını duyurmuştu.
30 Ekim toplantısından yeni karar çıkmamasıyla birlikte daha önce ilan edilen 24,30 TL'lik tavsiye fiyatında yeni bir güncelleme açıklanmadı. Bu tutar, yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeren çiğ süt için, destekleme hariç üreticinin eline geçmesi tavsiye edilen net fiyatı ifade ediyor.
MOTORİN YÜZDE 33, YEM YÜZDE 25,5 ARTTI! ÜRETİCİLERDEN DAHA ÖNCE ÇAĞRI GELMİŞTİ
Toplantı öncesinde Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği, yükselen maliyetler karşısında çiğ süt referans fiyatının acilen güncellenmesi gerektiğini açıklamıştı.
Birliğin paylaştığı 1 Mayıs–27 Ekim 2026 dönemine ilişkin verilere göre:
-
Motorin fiyatları yaklaşık yüzde 33,
-
Kesif yem fiyatları yüzde 25,5,
-
Dolar/TL kuru ise yüzde 10,5 arttı.
Açıklamada finansman, işçilik, enerji, veterinerlik ve bakım-onarım giderlerinin de üreticiler üzerindeki maliyet baskısını artırdığı vurgulandı.
Birlik, fiyatların güncel üretim maliyetleri dikkate alınarak belirlenmesini, maliyetlerin düzenli ve şeffaf biçimde takip edilmesini ve süt fiyatı artışlarının yem zamlarıyla etkisiz hâle gelmesinin önlenmesini talep etti.
Birliğin bu açıklaması 30 Ekim'deki toplantıdan önce yapılmıştı. Dolayısıyla söz konusu çağrı, toplantı sonrasında yayımlanan yeni bir tepki değil, fiyat görüşmeleri öncesinde dile getirilen üretici taleplerini yansıtıyor.
BURDUR'DA ÜRETİCİYİ BEKLEYEN RİSK NE?
Artan maliyetler karşısında çiğ süt tavsiye fiyatının güncellenmemesi, özellikle yem ve enerji giderleri yüksek olan süt hayvancılığı işletmelerinde kârlılık baskısını artırabilecek bir gelişme olarak değerlendiriliyor.
Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği de önceki açıklamasında, üreticilerin maliyetler nedeniyle kesif yem kullanımını azaltmak zorunda kalmasının süt verimini düşürebileceği ve uzun vadede üretimin sürdürülebilirliğini olumsuz etkileyebileceği uyarısında bulundu.
Burdur gibi hayvancılığın yoğun olduğu illerde, üreticilerin süt satışından elde ettiği gelir ile hayvanların bakım ve besleme giderleri arasındaki dengenin korunması büyük önem taşıyor.
BURDUR'DA 3 AYLIK SÜT DESTEKLERİ İÇİN ÖDEME DUYURUSU YAPILMIŞTI
Öte yandan Burdur'daki süt üreticilerini ilgilendiren bir başka gelişme de destekleme ödemelerinde yaşandı.
Burdur Birlik, 2026 yılının ocak, şubat ve mart aylarına ait çiğ süt destekleme bedellerinin 30 Ekim Cuma günü saat 18.00'den sonra, T.C. kimlik veya vergi numarasına göre sıralama yapılmaksızın tek seferde hesaplara aktarılacağını duyurmuştu.
Ancak destekleme ödemeleri, Ulusal Süt Konseyi tarafından belirlenen çiğ süt tavsiye satış fiyatından ayrı olarak uygulanıyor. Bu nedenle destekleme ödemelerine ilişkin duyuru, yeni süt fiyatının belirlendiği anlamına gelmiyor.
ŞİMDİ NE OLACAK? YENİ FİYAT NE ZAMAN AÇIKLANACAK?
Ulusal Süt Konseyi'nin 30 Ekim toplantısından karar çıkmamasının ardından gözler yeni Yönetim Kurulu toplantısına çevrildi.
Konsey, fiyat konusunun ilerleyen bir tarihte yeniden görüşüleceğini açıklamakla yetinirken toplantının hangi gün gerçekleştirileceği konusunda kesin bir tarih bildirmedi.
Burdur'daki süt üreticilerini de yakından ilgilendiren süreçte, çiğ süt tavsiye fiyatının artırılıp artırılmayacağı ve yeni bir fiyat belirlenmesi hâlinde bunun ne zaman yürürlüğe gireceği önümüzdeki toplantının ardından netleşebilecek.
