Burdur İli Süt Üreticileri Birliği Başkanlığı, Ulusal Süt Konseyi'nin (USK) 30 Ekim 2026 tarihinde gerçekleştirdiği toplantıda çiğ süt tavsiye fiyatını belirleyememesine sert tepki gösterdi. Üreticilerin artan maliyetler karşısında zor durumda kaldığını belirten Birlik, Burdur ve çevre illerdeki üretici temsilcileri, sivil toplum kuruluşları ve süt sanayicilerinin katılımıyla bölgesel süt fiyatı belirleme komisyonu oluşturmak için harekete geçtiklerini duyurdu.
USK'YE SERT TEPKİ: “ÜRETİCİLERİMİZLE DALGA GEÇİLİYOR”
Ulusal Süt Konseyi'nin 30 Ekim'deki toplantısından yeni fiyat kararı çıkmaması, Burdur'daki süt üreticilerinin tepkisini çekti.
Burdur İli Süt Üreticileri Birliği Başkanlığı tarafından yapılan açıklamada, USK'nin sektördeki belirsizlikleri ortadan kaldırmasının beklendiği ancak toplantıda ne üretim maliyetinin ne de yeni tavsiye satış fiyatının belirlendiği ifade edildi.
Birlik, mevcut çiğ süt tavsiye fiyatının açıklanmasından bu yana işletmelerin girdi maliyetlerinin yüzde 60 arttığını öne sürerek, üreticilerin ekonomik açıdan ciddi sıkıntılar yaşadığını vurguladı.
Açıklamada, USK'nin fiyat belirleyememesine ilişkin şu sert değerlendirmeye yer verildi:
“Maalesef yine aynı beceriksizlik tekrarlanmış olup ne bir süt maliyeti ne de bir tavsiye satış rakamı belirleyemedikleri gibi, işletme girdi maliyetlerinin son açıklanan 24,30 TL fiyatından sonra yüzde 60 arttığının bilincinde olmalarına rağmen üreticilerimizle dalga geçmiş bulunmaktadır.”
“BİZİM ÜRETİCİNİN USK DENİLEN KONSEYE İHTİYACI YOK”
Burdur İli Süt Üreticileri Birliği, Ulusal Süt Konseyi'nin kararını beklemek yerine kendi bölgesel fiyat belirleme mekanizmasını oluşturmak için çalışma başlattıklarını açıkladı.
Birlik tarafından yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Benim üreticimin USK denilen konseye ihtiyacı yoktur. Burdur ve çevre illerdeki başkanlarımız ve sanayicilerimiz ile kendi sütümüzün fiyatını kendimiz belirleme çalışması başlatmış bulunmaktayız.”
Bu açıklamayla birlikte Burdur merkezli yeni bir süt fiyatı belirleme çalışmasının gündeme geldiği bildirildi.
BURDUR'DA SÜT FİYATI İÇİN YENİ KOMİSYON KURULACAK
Birlik, geçmiş yıllarda uygulanan süt pazarlama ihalesine benzer bir sistemin yeniden hayata geçirilmesinin planlandığını duyurdu.
Yeni oluşturulacak komisyonda hayvancılık alanında faaliyet gösteren sivil toplum kuruluşlarının başkanları, süt sanayicileri ve üretici temsilcilerinin yer alacağı belirtildi.
Komisyonun, bölgedeki üretim maliyetlerini ve piyasa koşullarını dikkate alarak sanayicilere yönelik çiğ süt tavsiye satış fiyatı teklifi hazırlaması hedefleniyor.
Birlik açıklamasında, “Hayvancılık üretimi ile iştigal eden sivil toplum örgütü başkanlarımız, süt sanayicileri ve üretici temsilcilerinden oluşacak il bazlı süt belirleme toplantısını hayata geçireceğimizi duyururuz.” ifadelerine yer verildi.
“KENDİ GÖBEĞİMİZİ KENDİMİZ KESECEĞİZ”
Ulusal Süt Konseyi'nin fiyat belirleme sürecine yönelik eleştirilerini sürdüren Birlik, üreticilerin daha fazla mağdur edilmemesi için kendi inisiyatiflerini kullanacaklarını vurguladı.
Açıklamada, “En azından görevinde sınıfta kalan USK topluluğuna, üye ve üreticilerimizi mağdur etmelerine müsaade etmeden kendi göbeğimizi kendimiz keseceğiz.” denildi.
Burdur İli Süt Üreticileri Birliği, oluşturulacak komisyonun üyelerinin ve sanayicilere sunulacak tavsiye fiyatı teklifinin önümüzdeki süreçte kamuoyuyla paylaşılacağını bildirdi.
“SÜTTE ARZ FAZLALIĞI OLUR ÜRETİCİ EZİLİR, TALEP ARTAR YİNE ÜRETİCİ EZİLİR”
Birliğin açıklamasında, süt piyasasındaki arz ve talep dengesine ilişkin yaşanan sorunlara da dikkat çekildi.
Üreticilerin piyasa koşulları ne olursa olsun ekonomik baskıyla karşı karşıya kaldığı savunularak şu ifadeler kullanıldı:
“Sütte arz fazlalığı yaşanır üretici ezilir, sütte talep çoktur USK'de fiyat yoktur yine üretici ezilir.”
Birlik, kurulması planlanan komisyonun üreticilerin haklarını koruyacak şekilde çalışacağına inandıklarını belirtti.
ÇİĞ SÜT FİYATI 24,30 TL, YENİ KARAR ÇIKMADI
Ulusal Süt Konseyi, 1 Mayıs 2026 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatını litre başına 24,30 TL olarak belirlemişti.
16 Temmuz 2026 tarihinde yapılan değerlendirmede de fiyatın değiştirilmemesine karar verilmiş, ekim ayında yeniden değerlendirme yapılacağı açıklanmıştı.
Ancak 30 Ekim 2026 tarihli toplantının ardından USK tarafından yayımlanan duyuruda, çiğ süt tavsiye fiyatına ilişkin nihai karar alınamadığı ve konunun ilerleyen bir toplantıda yeniden ele alınacağı bildirildi.
Burdur İli Süt Üreticileri Birliği'nin başlattığı yeni çalışma kapsamında, bölgesel süt fiyatı için nasıl bir teklif hazırlanacağı ve süt sanayicileriyle yürütülecek görüşmelerin nasıl sonuçlanacağı merak konusu oldu.
